Eismaschine
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Eismaschinen sind ideale Küchengeräte, die Ihnen helfen, Speiseeis und andere leckere Eisspezialitäten zu Hause zu machen. Diese Geräte sind in verschiedenen Größen, Stilen und Farben erhältlich, sodass Sie das perfekte Modell für Ihre Bedürfnisse finden können. Mit einer Eismaschine können Sie Sorbets, Soft Eis, Sahneeis, Fruchtsorbets und sogar Eis am Stiel leckere Eisgerichte herstellen. Sie verfügen über mehrere Optionen wie Eistexturen, Kompressions- und Kontrollfunktionen, Eiswürfelschalen und Kompressionsventile. Einige der Modelle haben auch eine automatische Wiederaufladungsfunktion, die automatisch das Eis aufselbständigt, wenn es vollständig gefroren ist. Eismaschinen bieten eine einfache und bequeme Möglichkeit, leckeres Speiseeis zu Hause zu genießen. Diese Geräte sind auch eine wirtschaftliche Lösung, da sie wenig Platz in Anspruch nehmen und kein zusätzliches Personal erfordern. Mit einer Eismaschine können Sie schnell und einfach leckeres Eis zubereiten, ohne dass Sie sich viel Arbeit machen müssen. Mit einer Eismaschine können Sie Ihre Freunde und Familie mit einem einzigartigen und leckeren Eisgenuss überraschen.
Häufig gestellte Fragen
Wie verwendet man eine Eismaschine?
eine Eismaschine zu verwenden, müssen Sie nur :
- Schließen Sie Ihr professionelles Gerät an, damit es eine Temperatur mit idealer Kälte erreicht ;
- Füllen Sie den Inhalt Ihrer Zubereitung in den Behälter des Geräts;
- Schalten Sie die Eismaschine ein, bis der Inhalt die ideale Textur für die Qualifizierung annimmt;
Beachten Sie, dass es verschiedene Arten von Eismaschinen gibt. In der Tat haben Sie :
- Die einfache Eismaschine, bei der die Mischung in Behälter gefüllt wird, damit sie zu Eis wird;
- Bei der Speicher-Eismaschine legen Sie den Behälter der Eismaschine für maximal 24 Stunden in den Gefrierschrank. Danach rühren Sie die Zubereitung, bis sie die Form von Eis annimmt ;
- Die freistehende oder kühlende Eismaschine, die sehr praktisch ist. Wie der Name schon sagt, erzeugt sie selbst die Kälte, die sie für eine erfolgreiche Eiszubereitung benötigt.
Wie kann ich mit der Eismaschine Eis herstellen?
Um Eis mit einer Eismaschine herzustellen, müssen Sie die folgenden Hinweise beachten:
- Die Eismaschine ist ein Gerät, das kalte Zubereitungen benötigt. Es ist wichtig, dass Sie Ihre Zutaten abkühlen lassen, bevor Sie sie in die Eismaschine geben. Dies gilt für Zubereitungen, die Sie im Backofen oder beim Kochen zubereitet haben;
- Gießen Sie den Inhalt Ihrer Zubereitung in den kalten Behälter der Eismaschine. Denken Sie daran, einen kleinen Freiraum im Behälter zu lassen, damit das Eis an Volumen gewinnen kann;
- Denken Sie daran, Ihre Zutaten nicht zu schütten, während die Eismaschine läuft. Solange die Turbine weiterläuft, besteht die Gefahr, dass das Eis schon vorher gefriert.
Als Profi in der Gastronomie ist es unerlässlich, sich mit Geräten auszustatten, die Ihrer Professionalität gerecht werden.
Wie wählt man eine Eismaschine richtig aus?
Um eine Eismaschine auszuwählen, sollten Sie folgende Kriterien beachten:
- Das Fassungsvermögen des Behälters: Wenn Sie in der Gastronomie tätig sind, müssen Sie zwangsläufig eine große Menge Eis herstellen, also wählen Sie die Eismaschine mit dem größten Behälter;
- Kühlzeit: Die Eismaschine hat ein System, mit dem sie selbst Kälte erzeugen kann. Dieses Konzept ermöglicht es Ihnen, bei der Zubereitung von großen Mengen Zeit zu sparen.
- Die Aufbewahrung: Denken Sie vor dem Kauf darüber nach, wo Ihre Eismaschine künftig stehen soll. Für den Behälter der Eismaschine sollten Sie über einen guten Platz in Ihrem Gefrierschrank nachdenken. So wird er vor Kratzern oder anderen Beschädigungen geschützt. Für das Zubehör wie die Turbine eignet sich ein leicht zugänglicher Platz oder warum nicht auf einer Ecke Ihrer Arbeitsplatte.
- Der Preis: Entscheiden Sie sich für den günstigsten Preis. Wie bei allen professionellen Geräten gilt auch hier: je besser die Leistung, desto teurer der Preis.