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- Länge : 620 mm
- Breite : 650 mm
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Kühlzelle
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Wie wählt man eine Kühlzelle aus?
In der Gastronomie sind bestimmte Geräte unverzichtbar. Dazu gehört auch die Schnellkühlzelle. Diese Geräte sind sowohl in Konditoreien als auch in Restaurants von Bedeutung. Eine Kühlzelle (Edelstahl) ist ein Gerät, mit dem die...
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Dossier: Kühlzelle
Warum sollte man eine Kühlzelle verwenden?
Eine Schnellkühlzelle ist ein Gefrier- und Kühlgerät, das speziell für Restaurants, Eisdielen und Konditoreien entwickelt wurde. Sie wird verwendet, um Lebensmittel schnell auf ihre Idealtemperatur abzukühlen und einzufrieren. Die Temperatur der Kühlzelle liegt zwischen 10 °C und 63 °C. Aber warum sollte man sich für eine Kühlzelle entscheiden?
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Kühlzellen sind ein unverzichtbares Werkzeug für jeden, der frische und sichere Lebensmittel aufbewahren möchte. Kühlzellen sind ein unverzichtbares Werkzeug für diejenigen, die eine konstante Temperatur in verschiedenen Einrichtungen aufrechterhalten wollen. Sie werden in einer Vielzahl von Einsatzorten eingesetzt, wie zum Beispiel in Restaurants, Hotels, Geschäften, Supermärkten, Krankenhäusern und vielen anderen Einrichtungen. Kühlzellen können die Umwelt beeinträchtigen, daher ist es wichtig, ein umweltfreundliches Modell zu wählen, das wenig Energie verbraucht. Es ist auch wichtig, eine Kühlzelle zu wählen, die eine lange Lebensdauer hat und eine zuverlässige Leistung bietet. Kühlzellen sind in verschiedenen Größen und Materialien erhältlich, so dass sie an verschiedene Umgebungen angepasst werden können. Sie sind leicht zu bedienen und geben dem Betreiber die Kontrolle über die Temperatur und den Energieverbrauch. Kühlzellen bieten eine sehr effiziente Art der Lagerung und können der beste Weg sein, um Lebensmittel und andere Güter sicher zu lagern.
Häufig gestellte Fragen
Was ist eine Kühlzelle?
Eine Kühlzelle ist ein System, mit dem die Innentemperatur von Zubereitungen schnell und deutlich gesenkt werden kann. Auf diese Weise trägt sie dazu bei, das abrupte Altern der Lebensmittel und Lebensmittelprodukte, die Ihnen zur Verfügung stehen, zu verlangsamen oder zu verhindern. Im Grunde handelt es sich um einen Behälter mit Wärmeisolierung, der vollständig auf dem sogenannten Basiskühlsystem installiert ist. Die Kühlzelle ermöglicht es dem Nutzer, das Ende des Kühlzyklus zu erkennen. Viele Fachleute aus der Gastronomie und der Lebensmittelbranche empfehlen den Einsatz von Kühlzellen. Diese Kühlzellen halten Ihre Zubereitungen durch die Temperaturkontrolle auf Distanz. Sie stellt sicher, dass Sie die Eigenschaften reduzieren, die nicht nur für das Trocknen von Lebensmitteln, sondern auch für deren Verderb verantwortlich sind. Durch die Verwendung dieser Zelle können die Lebensmittel schnell abkühlen, während sie gleichzeitig vollkommen sicher sind. Ob zur Einhaltung von Hygienestandards oder für den professionellen Gebrauch, Kühlzellen sind heute nicht mehr wegzudenken.
Warum sollte man eine Kühlzelle verwenden?
Die Verwendung einer Kühlzelle ist notwendig, um die Ausbreitung von Bakterien zu verhindern und die Zubereitungen kühl zu halten. Die Kühlzelle verhindert die Vermehrung und Kontamination von Lebensmitteln und verringert so den kritischen Bereich. Dieser muss dann schnell durchschritten werden, um eine Vermehrung der Bakterien zu verhindern. Aus diesem Grund ist die Schnellkühlzelle so wichtig. Außerdem ermöglicht die Verwendung einer Schnellkühlzelle eine schnelle Senkung der Temperatur Ihrer heißen Produkte, und zwar auf allen Ebenen. Auch auf gesundheitlicher Ebene hilft die Zelle dabei, Ihre Lebensmittel kühl zu halten. Ihre Zubereitungen verlieren nicht ihren Nährwert. Darüber hinaus empfiehlt es sich, eine Umluftkühlzelle bei Arbeiten im Zusammenhang mit Backwaren zu verwenden. Dies ermöglicht eine schnellere Zubereitung von Mousse, Eis oder gelierenden Zubereitungen. Jetzt müssen Sie nur noch das Modell finden, das Ihren Bedürfnissen entspricht.
Wie wählt man eine Kühlzelle aus?
Kühlleistung, Preis und Kapazität sind die Kriterien, die man bei der Auswahl einer Kühlzelle berücksichtigen sollte. Zunächst einmal ist es wichtig, die Kühlleistung Ihrer Kühlzelle zu überprüfen. Sie ist entscheidend, um eine gute Haltbarkeit Ihres Lebensmittelprodukts zu gewährleisten. Auch andere Elemente müssen berücksichtigt werden. Diese beinhalten unter anderem die Höhe, die Sonde, mit der es steht, oder die Tiefe der Zelle. Sie sollten Ihre Wahl entsprechend Ihrer Küche treffen und sich gleichzeitig fragen, in welchem Raum oder Möbelstück Sie ihn aufstellen möchten. Zweitens ist es wichtig, dass Sie Ihre Kaufkraft kennen. Denken Sie daran, Ihre Bedürfnisse zu analysieren, wenn Sie in eine Kühlzelle investieren. Für ein qualitativ hochwertiges Gerät kann der Verkaufspreis mit verschiedenen Funktionen zwischen 2.500 und 30.000 Euro liegen. Schließlich ist auch die Kapazität sehr wichtig. Diese ist das Herzstück der Ausrüstung und muss zwingend der Anzahl der Deckel in Ihrem Restaurant entsprechen. Sie stellt auch die Kapazität all Ihrer Kochgeräte dar. Ihre Ausrüstung muss in der Lage sein, Ihren Produktivitätszyklus zu erhöhen.