Hot-Dog-Maschine
Professioneller Wurst- und Brötchenwärmer
Auch "Hot-Dog-Gerät" genannt, ist dieses Kochgerät für professionelle Fast-Food-Köche zur Zubereitung von Hot Dogs gedacht. Es hält die Gewürze warm, um leckere Brötchen zuzubereiten. Der Würstchenwärmer ist ideal für die ambulante Gastr onomie wie Foodtrucks, Schaustellerbuden oder Aubettes. Dieses Gerät ist zum einen diätetisch, da die Würstchen mit Dampf gegart werden. Andererseits ist es sehr praktisch, da es aus mehreren Spießen besteht, in die die Brote senkrecht eingeführt werden können, während sie durcherhitzt werden.
Häufig gestellte Fragen
Wie benutzt man eine Hotdog-Maschine?
Hier sind einige Schritte, die Sie bei der Verwendung einer Hot-Dog-Maschine beachten sollten:
- Bevor Sie Ihr Profigerät aufstellen, lesen Sie die Bedienungsanleitung sorgfältig durch ;
- Bereiten Sie die benötigten Zutaten vor (Käse, Wurst, Senf, Ketchup) ;
- Setzen Sie den Glaszylinder ein ;
- Füllen Sie Wasser in den Glaszylinder;
- Starten Sie dann bitte Ihren Hotdog-Maker ;
- Wenn das Gerät eingeschaltet ist, legen Sie die Würstchen in den Glasboden und kleben Sie die Brötchen in die Noppen;
- Wenn die Brötchen und Würstchen fertig gebacken sind, fügen Sie alle Beläge hinzu, die Sie vorbereitet haben, um Ihren Hotdog zu verfeinern;
- Um die Zubereitung zu beschleunigen, stellen Sie die benötigten Zutaten (Senf, Ketchup, Mayonnaise, ...) in Reichweite.
Welches Brot für eine Hotdog-Maschine?
Um einen guten Hotdog zu bekommen, muss man die richtige Wahl treffen. Auf dem Markt gibt es verschiedene Arten von Brot. Das weichste Brot ist am besten für einen Hotdog-Maker geeignet. Es ist nicht so süß wie das Wiener Baguette und eignet sich daher ideal für einen guten Hotdog.
Für einen guten, süßen Hotdog muss man nicht nur wissen, wie man eine Hotdog-Maschine bedient, sondern auch, welche Zutaten man für die Zubereitung benötigt. Auf dem Markt gibt es verschiedene Arten von Brot. Baguettes und Wiener Brot können alle als Ersatzbrot verwendet werden, sind aber keine echten Hot-Dog-Brote wie die in New York. Sie können diese verschiedenen Brotsorten für die Zubereitung Ihres Hotdogs verwenden. Die Kenntnis der Bedienung der Maschine ist für das Gelingen eines Hotdogs zwingend erforderlich, aber auch die richtige Wahl des Brotes ist nicht von der Hand zu weisen.
Wie funktioniert eine Hotdog-Maschine?
Hier sind die Schritte, die Sie befolgen müssen, um genau zu wissen, wie eine Hotdog-Maschine funktioniert:
- Füllen Sie ausreichend Wasser in den Zylinder ;
- Schließen Sie die Maschine an ;
- Starten Sie die Maschine durch Drücken der Starttaste ;
- Stellen Sie die Temperatur mithilfe des Thermostats ein;
- Stellen Sie den Thermostatschalter für 15 Minuten auf "Max";
- Zum Warmhalten stellen Sie auf Dauerbetrieb oder auf 70 °C ;
- In die Glasmanschette wird ein Fachkorb eingesetzt. Darin können Sie 40 frische Würstchen unterbringen.
Der Korb enthält 2 Fächer, sie ermöglichen die Trennung von frischen und bereits gekochten Würstchen.
Hotdog-Maschinen haben nicht viele Optionen, was ihre Bedienung erleichtert. Es ist auch möglich, den Thermostat nach Ihrem Geschmack beim Würstchenkochen einzustellen.