- Leistung : 12
- Tiefe : 700
- Gewicht : 56
- Breite : 400
- Höhe : 850
- Beleuchtung : Non
- Kapazität : 14
Professionelle Gas-Fritteuse



Wie reinigt man eine Gasfriteuse?
Bei häufigem Gebrauch der Fritteuse ist es unvermeidlich, dass sich Fett und Frittierreste ansammeln. Dies beeinträchtigt das Garen der Pommes frites und die Qualität der Fritteuse selbst. Unabhängig davon, ob es sich um eine...
Die Unverzichtbaren :
Dossier: Gasfriteuse

Was ist eine Gasfriteuse?




Was sind die Vorteile einer professionellen gasbetriebenen Fritteuse?
Eine professionelle Fritteuse, die mit Gas betrieben wird, wird von Brennern gespeist, die das Öl in den Behältern erhitzen. Der bemerkenswerteste Vorteil einer gasbetriebenen Fritteuse ist die Energieeinsparung. Langfristig gesehen ist es günstiger, sich für eine professionelle Gasfritteuse zu entscheiden, da sie im Vergleich zu einer professionellen elektrischen Fritteuse weniger Energie verbraucht. Auf diese Weise können Sie bei Ihrer Energierechnung Geld sparen.
Außerdem können Sie Ihre professionelle Fritteuse ganz einfach an das Stadtgas oder an eine Gasflasche anschließen; Sie haben die Wahl.
Bei Matériel-Horeca haben wir eine große Auswahl an professionellen Gasfritteusen. Entdecken Sie sie!
Häufig gestellte Fragen
Wie reinigt man eine Gasfriteuse?
Eine Gasfritteuse muss regelmäßig gereinigt werden. Dies betrifft in der Regel die Entfettung, um die Qualität der Lebensmittel zu erhalten.
Zunächst sollten Sie das Gerät vom Gasnetz trennen. Sie müssen zunächst mit Spülmittel entfetten, um den Großteil der Fettrückstände zu entfernen, die sich noch in Ihrer Wanne befinden. Dies ist eine sehr einfache Reinigungsmethode. Reiben Sie den Tank einfach leicht mit einem Schwamm ab. Anschließend müssen Sie die Entfettung mit Natron durchführen. Dies besteht darin, den Tank zu entleeren, eine Tasse Backpulver hinzuzufügen und mit reichlich kochendem Wasser nachzuspülen.
Zum Abschluss der Reinigung wischen Sie die Fritteuse mit einem Tuch oder Küchenpapier ab.
Um Ihr Gerät zu entfetten, ist schwarze Seife sehr wirksam. Geben Sie sie dazu auf einen nassen Schwamm und reiben Sie damit die Innenseite der Wanne ab. Das Ausspülen und Abwischen erfolgt am Ende des Prozesses. Sie können auch die Mehltechnik anwenden. Streuen Sie es einfach in die Wanne und schaben Sie die Wände sorgfältig ab.
Wie zündet man eine Gasfriteuse an?
Um Ihre Gasfritteuse anzuzünden, müssen Sie zunächst das Öl in die Wannen füllen. Die Füllstandsanzeige ist je nach Modell des Geräts vorhanden.
Aus Sicherheitsgründen müssen Sie die Gasleitung und die Temperaturanzeige abschalten. In diesem dritten Schritt muss das Gas eingeschaltet werden. Drehen Sie einfach den Knopf des Gashahns nach rechts und drücken Sie den Knopf für die elektronische Zündung.
Nach dem Anzünden sollten Sie die Temperatur Ihrer Gasfritteuse etwas erhöhen, um das Öl zu erhitzen. In einem anderen Fall geht die Zündflamme nicht aus.
Wie schließt man eine Gasfritteuse an?
Die Montage, Installation und Wartung sind bei einer Gasfritteuse besonders.
Die Montage, der Anschluss, die Überprüfung der Leistung, Umbauarbeiten, die Anpassung für den Betrieb mit der Gasart und die Inbetriebnahme müssen von einem Fachmann durchgeführt werden, der auf diesem Gebiet spezialisiert ist.
Je nachdem, wie der am Gerät vorgesehene Stutzen mit der Gasleitung verbunden ist, kann er fest sein oder durch Hinzufügen eines normgerechten Hahns abnehmbar sein.
Wenn Sie flexible Schläuche verwenden, dann müssen diese auf Edelstahl umgestellt werden. Edelstahlschläuche entsprechen der Norm DIN 3383. Am Ende des Gasanschlusses muss die Dichtigkeit der Verbindung mit einem Gaslecksuchgerät aus der Spraydose überprüft werden. Denken Sie daran, dass der Gasanschluss bei dieser Art von Fritteuse die gesamte Funktion gewährleistet.
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Was ist der Unterschied zwischen einer Gasfritteuse und einer elektrischen Fritteuse?
Es gibt viele verschiedene Modelle von Fritteusen auf dem Markt. Sie finden entweder Gas- oder Elektrofriteusen. Auch wenn diese Geräte denselben Zweck erfüllen, nämlich das Garen und Frittieren Ihrer Produkte in einem Ölbad, liegt der Unterschied zwischen den beiden Modellen vor allem in der Stromquelle.
Elektrische Fritteuse
Eine elektrische Fritteuse ist in der Regel mit einer Wanne ausgestattet, die dank der im Boden des Geräts installierten Widerstände die richtige Temperatur erreicht. Dank der elektrischen Stromversorgung können Sie die Temperatur, bei der Ihre Pommes frites gegart werden, problemlos auf das Grad genau einstellen.
Bei einigen Geräten können zwei Wannen installiert werden, um zwei verschiedene Produkte aufzunehmen. Außerdem können Sie die Temperatur unabhängig von der einen oder anderen Wanne wählen.
Schließlich weisen je nach Modell ein oder mehrere Körbe einen Hitzeschutzgriff auf, um das Risiko von Verbrennungen zu vermeiden.
Fritteuse mit Gasbetrieb
Die Funktionsweise einer Gasfritteuse unterscheidet sich von der einer Elektrofritteuse. Dieses Gerät funktioniert nämlich mit einem oder mehreren Brennern. Im Vergleich zum elektrischen Modell verbraucht eine Gasfritteuse viel weniger Energie, da sie direkt an das städtische Gasnetz angeschlossen ist (oder über Gasflaschen verfügt).
Die meisten Gasfriteusen verfügen über eine Kaltzone, d. h. es gibt eine Stelle, an der das Speiseöl aufgrund der Form des Behälters und der Anordnung der Brenner eine niedrigere Temperatur hat. Diese kalte Zone ermöglicht somit die Ablagerung von Partikeln der beim Kochen gelösten Produkte. Dies hat den Vorteil, dass die Nutzungsdauer des Speiseöls länger ist.
Wie wählt man eine professionelle Gasfritteuse richtig aus?
Bei der Auswahl Ihrer professionellen Gasfritteuse sollten Sie mehrere Faktoren berücksichtigen, die für Ihre Einrichtung und Ihre Bedürfnisse relevant sind.
Bestimmen Sie zunächst die Kapazität Ihres Geräts entsprechend dem Durchsatz Ihres Restaurants. Sobald Sie diese Information ermittelt haben, können Sie zwischen einer oder mehreren Wannen sowie der Anzahl der Körbe wählen.
Die Leistung ist ebenfalls ein entscheidender Faktor, da sie von der Menge der in Ihrem Restaurant zu kochenden Pommes frites abhängt. Bei einigen Fritteusen können Sie auch den Thermostat einstellen, um die ideale Temperatur für das Garen Ihrer Pommes frites zu wählen.
Schließlich gibt es noch einige Funktionen, die Ihnen die Bedienung erleichtern können, z. B. eine Kaltzone, einen Ablasshahn oder einen Pommes frites-Vorrat.
Welche professionelle Gasfritteuse ist die richtige Wahl?
Material-Horeca bietet eine große Auswahl an professionellen Gasfriteusen an, die sich in Größe, Anzahl der Brenner und Vielfalt der Optionen unterscheiden. Um Ihnen die Auswahl zu erleichtern, stellen wir Ihnen die Modelle vor, die die meisten Bedürfnisse abdecken, damit Sie auf jeden Fall die für Sie passende finden.
Professionelle Gasfritteuse zum Aufstellen 10L/TOP 700
Wenn Sie eine Fritteuse direkt in Ihre Möbel integrieren möchten, empfehlen wir Ihnen in diesem Fall das Modell Professionelle Gasfritteuse zum Aufstellen 10 L/Top 700 der Marke Berto's. Dieses Gasfriteusenmodell eignet sich perfekt für den Einbau in die Küche eines professionellen Gastronomiebetriebs wie Kebabs, Snacks oder auch Pommes Frites. Mit ihrem 10-Liter-Behälter ermöglicht Ihnen diese professionelle Fritteuse eine intensive Nutzung für eine optimale Leistung.
Diese professionelle Gasfritteuse hat einen 10-Liter-Garbehälter, der groß genug ist, um alle Ihre Frittiergerichte zuzubereiten. Ihre Aufheizzeit ist schnell, in weniger als 10 Minuten ist Ihre Gasfriteuse bereit, die Pommes frites in ihrem Garbehälter aufzunehmen. In weniger als 10 Minuten steigt die Temperatur dieses Modells nämlich von 20 °C auf 190 °C. Außerdem steht Ihnen ein System zur Verfügung, mit dem Sie die Temperatur nach Ihren Bedürfnissen einstellen können.
Sein kleines Plus? Es behält alle organoleptischen Eigenschaften des Speiseöls bei, was den Vorteil hat, dass Sie Ihre Pommes frites auf gesunde Weise zubereiten können, ohne regelmäßig das Speiseöl wechseln zu müssen. Eine schöne Ersparnis bei Ihren Rechnungen!
Interessiert an dieser 10-Liter-Gasfritteuse? Der Preis für die GL10B-CLY beträgt 1223 Euro. Schauen Sie sich das Datenblatt zu diesem Produkt an oder kontaktieren Sie unseren Service.
Combisteel Professionelle Gas-Fritteuse 21 Liter
Wenn Sie Fritteusen mit Kofferraum bevorzugen, ist das kein Problem, denn die Marke Combisteel bietet uns ihre professionelle 21-Liter-Gasfritteuse an. Dieses Modell bietet eine noch höhere Leistung für professionelle Küchen. Außerdem wurde sie aus rostfreiem Stahl gefertigt und bietet ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis, da sie eine lange Lebensdauer und Robustheit zu einem erschwinglichen Preis bietet.
Dank der zwei Körbe mit den Maßen 165x336x145 mm können Sie auch zwei Produkte gleichzeitig zubereiten.
Was die Beheizung des Beckens dieser Fritteuse betrifft, so ist sie mit 3 Gasbrennern mit einer Leistung von 24 kW ausgestattet. Wie das vorherige Modell verfügt auch dieses Gerät über einen einstellbaren Thermostat, damit Sie die Temperatur wählen können, die Ihnen für das Garen Ihrer Pommes frites am besten passt (von 0°C bis 195°C).
Interessiert Sie das? Sein Preis, dessen Ref. 7455-CBS-0999 lautet, liegt bei 1011 Euro. Schauen Sie sich das Datenblatt dieses Produkts an, um mehr darüber zu erfahren.
Défi Gas-Fritteuse mit 3 Behältern - Sofinor
Wenn Sie auf Leistung abzielen und die Spitzenklasse der Gastronomie repräsentieren, empfehlen wir Ihnen die professionelle Gasfritteuse mit rundem Becken von Sofinor. Die Défi-Reihe von Sofinor gibt es in drei Modellen: 1 runde Wanne, 2 runde Wannen und 3 runde Wannen. So können Sie sich ganz an Ihren Mengenbedarf anpassen. Mit seinen Produkten, die zu 100 % in Frankreich hergestellt werden, bietet Ihnen Sofinor eine Produktreihe von sehr hohen Manufakturen für alle Gastronomieprofis.
Mit seinen 3 runden Tanks können Sie Ihre Produkte in bis zu 15 bis 18 Liter Speiseöl eintauchen. Sie können also in kurzer Zeit eine große Menge an Pommes frites gleichzeitig zubereiten.
Darüber hinaus sind die professionellen Fritteusen von Sofinor dafür bekannt, dass sie robust und widerstandsfähig sind. Da sie aus rostfreiem Stahl gefertigt sind, lassen sich die Geräte im Alltag leicht reinigen.
Weitere Informationen finden Sie in der Produktbeschreibung auf unserer Website. Der Preis für das Produkt mit der Artikelnummer FGA3GP beträgt 7150 Euro. Für weitere Informationen zu dieser Gasfriteuse von Sofinor können Sie sich gerne an unseren Service wenden.
Gas-Fritteuse: Bestellen Sie sie bei Matériel-Horeca!
Bei Matériel-Horeca verfügen wir über eine besonders vielfältige Auswahl an professionellen Gasfritteusen. Die Modelle können sich insbesondere nach zahlreichen Merkmalen unterscheiden, z. B. nach der Leistung, der Literzahl, mit oder ohne Ablaufhahn, auf einem Kasten oder zum Aufstellen, den Abmessungen, der Art des Materials, aus dem die Fritteuse hergestellt wurde (Edelstahl, rostfreier Stahl), der Anzahl der Becken, elektrisch oder gasbetrieben, der Anzahl der Körbe und vielen anderen mehr! Um all diese Merkmale zu finden, gehen Sie auf unsere Online-Seite. Dort finden Sie insbesondere alle Details des Produkts auf seinem Datenblatt. Für jede Gasfritteuse finden Sie dort auch den Preis, die Marke und die Produktreferenz.
Wenn Sie weitere Informationen zu einer Gasfriteuse von Matériel-Horeca benötigen, wenden Sie sich bitte an unseren Service!
Gas-Fritteuse: Lieferung bei Matériel-Horeca
Die Lieferung Ihrer Gasfriteuse ist nicht im Preis inbegriffen. Der Preis für die Lieferung hängt von den Abmessungen Ihres Produkts, aber auch von Ihrem Lieferort ab. In jedem Fall wird Ihr Produkt in ganz Belgien ab einem Preis von 9,95 Euro und in Frankreich ab 24,95 Euro geliefert. Um den Preis der Lieferung für Ihre Situation zu erfahren, wenden Sie sich bitte an unsere Abteilung, um alle Einzelheiten zu erfahren.
Ab einem bestimmten Preis ist es möglich, eine kostenlose Lieferung zu erhalten. Kontaktieren Sie uns einfach!