Professioneller Dampfgarer

Unsere Produktpalette

Unser sehr breites Sortiment an Konvektionsöfen mit Befeuchter bietet Ihnen Produkte für den professionellen Einsatz im Horeca-/CHR-Bereich. Das Qualitätsniveau, mit dem unsere professionellen Öfen entwickelt wurden, wird Sie nicht gleichgültig lassen. Unsere Konvektionsöfen sind vollständig aus rostfreiem Stahl gefertigt und garantieren Ihnen Langlebigkeit, Haltbarkeit und Effizienz bei intensiver Nutzung.

Mit bis zu 10 Ebenen eignen sich unsere Öfen für alle Arten von Zubereitungen und Garvorgängen und können somit alle professionellen Gastronomiebetriebe zufrieden stellen. Die meisten unserer Öfen sind außerdem mit manuellen Befeuchtern ausgestattet, die es ermöglichen, die Befeuchtung während des gesamten Kochvorgangs zu kontrollieren und so ein hervorragendes Ergebnis zu gewährleisten.

Wussten Sie, dass das Befeuchten während des Kochens dafür sorgt, dass die Speisen ihren Geschmack, ihre Vitamine und Mineralien behalten? Auch die Farbe und Konsistenz der Speisen bleibt erhalten.

Bäcker und Konditoren werden sich über die tadellosen Eigenschaften unserer Öfen freuen. Sie können Knusprigkeit und Weichheit miteinander verbinden und ihre Backwaren mit Leichtigkeit bräunen.

Restaurantchefs können ihr Können dank der zahlreichen Funktionen, die unsere Konvektionsöfen mit Befeuchter bieten, unter Beweis stellen. Mit einer Temperatur von bis zu 300 °C bieten unsere Konvektionsöfen die notwendigen Eigenschaften, um die präzisen und genauen Garvorgänge zu gewährleisten, die Köche benötigen. Die meisten unserer Öfen sind mit einer Zeitschaltuhr ausgestattet und geben Profis die Möglichkeit, die Zeit unter Kontrolle zu halten und garantieren so ein konstantes Gelingen ihrer Werke. Sie können kochen, braten, aufwärmen, köcheln, die Temperatur ihrer Gerichte halten und ein perfektes Timing sicherstellen, bevor sie ihre Gerichte in den Speisesaal schicken.

Die Türen unserer Öfen sind doppelt verglast und garantieren eine absolute Dichtigkeit und konstante Hitze. Sie lassen keinen Wärme- und damit Energieverlust zu.

Hier finden Sie einige Beispiele aus unserem breiten Angebot an Konvektionsöfen mit Luftbefeuchter für den professionellen Einsatz.

Elektrischer Konvektionsofen + manueller Luftbefeuchter Diamond. Dieser elektrische Konvektionsofen mit manuellem Luftbefeuchter Diamond verfügt über drei Ebenen und ermöglicht somit das Garen mehrerer Speisen auf einmal sowie eine konstante Steuerung der Befeuchtung während des gesamten Garvorgangs. Mit einem Temperaturbereich von 20°C bis 280°C ist dieser Ofen ideal zum Backen, Aufwärmen, Schmoren und vielem mehr. Ein erfolgreiches Garen bei gleichzeitiger Erhaltung der Qualität Ihrer Speisen ist dank des manuellen Luftbefeuchters garantiert. Profis aus der Gastronomie, Bäckereien, Konditoreien usw. werden von den professionellen Qualitäten des Diamond begeistert sein.

Combisteel Konvektionsofen mit Luftbefeuchter und doppelter Geschwindigkeit. Der Combisteel Konvektionsofen mit Luftbefeuchter und doppelter elektrischer Geschwindigkeit hat alles, um die Profis des Gaststättengewerbes zu verführen. Der Befeuchter im Inneren des Ofens sorgt dafür, dass das Fleisch zart bleibt und nicht austrocknet. Die Geschwindigkeit des Ofens garantiert eine gleichmäßige Hitze im Inneren des Ofens. Das elektromechanische Bedienfeld ist mit einem einstellbaren Timer ausgestattet, der von 0 bis 120 Minuten (oder unendlich) reicht. So können Sie alle Garvorgänge, die Sie für Ihre besten Gerichte benötigen, zeitlich perfekt abstimmen. Um die Reinigung so einfach wie möglich zu machen und die Hygienevorschriften einzuhalten, wurde der Garraum mit abgerundeten Ecken gestaltet. Die Profis im Gaststättengewerbe werden von der beeindruckenden Leistung des Combisteel-Ofens beeindruckt sein.

Elektrischer Konvektionsofen mit 10 Ebenen und Gastro-Luftbefeuchter. Der leistungsstarke Gastro ist eine Referenz für Profis im Gastgewerbe. Er verfügt über alle Vorzüge, die sich Chefköche vorstellen können. Mit einer Kapazität von bis zu 10 Ebenen (600x400) ermöglicht dieser elektrische Backofen eine große Anzahl von Garvorgängen auf einmal. Der Thermostat mit einer Temperatur von bis zu 300 °C und die drei Turbinen sorgen für eine schnelle und gleichmäßige Hitzeentwicklung, die ihresgleichen sucht. Ihre Gerichte zum Braten, Schmoren oder Aufwärmen gelingen immer. Bäcker und Konditoren werden von den weichen und goldbraunen Ergebnissen begeistert sein.

Profis werden von der hochwertigen Konstruktion und der Langlebigkeit des Gastro-Konvektionsofens begeistert sein.