Professioneller Mixer

Mit dem Schneebesen können Sie ein Rezept aufschlagen, mit dem Knethaken schwere Teige kneten und mit dem Rührblatt (Rührarm) haben Sie eine vielseitigere Verwendung, die für Teige zwischen dem flüssigen und halbflüssigen Zustand eingesetzt wird. Jeder der bei Matériel-Horeca erhältlichen Mixer verfügt über verschiedene Geschwindigkeiten, die Sie nach Belieben einstellen können. Damit Sie Ihre Zubereitungen immer im Blick haben, verfügen die Rührgeräte über eine große Schüssel, die meist mit einem Schutzgitter versehen ist, sodass Sie nicht von den großen Spritzern überrascht werden, die ein herkömmliches elektrisches Rührgerät verursacht.

Professioneller Planetenrührer

Der professionelle Planetenrührer ist ein Rührgerät, das über austauschbare Instrumente verfügt. Gemeinsame Merkmale von Rührgeräten sind, dass sie alle über einen Haken, ein Paddel sowie einen Schneebesen verfügen. Außerdem verfügen sie über einen Behälter.

Wofür können diese verschiedenen Werkzeuge verwendet werden? Der Knethaken wird zum Kneten von Teig verwendet, z. B. für Brot, Pizza oder Kuchen. So erhalten Sie köstliche luftige Pasteten. Die Palette oder das Blatt ist zum Mischen von Zubereitungen wie Cremes und Torten gedacht. Mit diesem Werkzeug wird keine zusätzliche Luft in Ihre Zubereitungen eingearbeitet. Der Schneebesen hingegen ist sehr nützlich, um Eiweiß und Cremes aufzuschlagen. Mit diesem Gerät können Sie Ihre Speisen schneller und müheloser zubereiten. Der Behälter kann aus dem Sockel herausgezogen werden, um Ihre Zubereitungen schneller zu entnehmen.

Selbstverständlich können Sie sowohl süße als auch herzhafte Speisen zubereiten. Ob Pizzateig, Schlagsahne oder sogar Eischnee, Ihre Knetmaschine wird Ihr idealer Verbündeter sein. So können Sie alle Ihre Kunden zufriedenstellen. Selbst die schwierigsten.

Wünschen Sie sich ein paar Tipps zur Reinigung Ihres Planetenrührgeräts? Es empfiehlt sich, nach jedem Gebrauch sowohl die Planetenwelle als auch die Rührschüssel zu reinigen. Täglich sollten Sie daran denken, die Wiege der Schüssel und das Äußere Ihrer Maschine zu reinigen. Sie werden schnell feststellen, dass die Reinigung Ihres Geräts sehr einfach und unkompliziert ist.

Das 3-Gang-System ermöglicht einen sanften Start und ein sanftes Ausschalten.

Wie wird der Pizzateig mit einem professionellen Mixer hergestellt?

Der Pizzateig ist ein Element, das den Geschmack der Pizza maßgeblich beeinflusst, vor allem, wenn er aus frischen Zutaten hergestellt wurde. Hier finden Sie ein Rezept für die Zubereitung mit einem Teigroboter. Um einen guten Pizzateig herzustellen, benötigen Sie zunächst einen Knethaken oder eine Teigschere, je nachdem, was Ihnen lieber ist. Als Erstes müssen Sie die Hefe vorbereiten, die Sie zuvor in 0,25 l Wasser kühl aufbewahrt haben, um sie später zu verwenden. In der Zwischenzeit müssen Sie 500 g Mehl mit einem Teelöffel Salz in die Schüssel geben und mit der Küchenmaschine ein erstes Mal mischen, damit sich das Salz mit dem Mehl verbindet. Anschließend müssen Sie eine Vertiefung in die Mehl-Salz-Mischung drücken und die Wasser-Hefe-Mischung hineingeben und verrühren, bis eine breiige Konsistenz entsteht. Anschließend müssen Sie 4 Esslöffel Olivenöl hinzufügen und die Küchenmaschine 5 Minuten lang im Knetmodus laufen lassen. Wenn dieser Schritt abgeschlossen ist, sollte der Teig weich und elastisch sein. Nun müssen Sie den Teig zu einer Kugel formen, diese auf den Boden einer Schüssel legen und den Teig zwei Stunden ruhen lassen. Wenn die zwei Stunden vorbei sind und Ihr Teig gut aufgegangen ist (er sollte sein Volumen verdoppelt haben), können Sie ihn ausrollen oder durch einen Pizzaschneider ziehen, dann müssen Sie ihn nur noch belegen und backen. Wenn Sie große Mengen an Pizzen herstellen möchten, sollten Sie eine professionelle Knetmaschine bevorzugen.

Wie pflegt man einen professionellen Patissierroboter?

Der größte Vorteil einer Rührmaschine besteht darin, dass die Edelstahlschüssel leicht herausgezogen werden kann, sodass Sie den Teig problemlos herausnehmen können, wenn Sie ihn anpassen, mischen oder erneut verarbeiten müssen. Wenn Sie die Edelstahlschüssel reinigen müssen, können Sie sie ganz einfach von der Maschine abnehmen und in der Spülmaschine oder per Hand waschen - Sie haben die Wahl.

Edelstahl für eine längere Lebensdauer

Die verschiedenen Zubehörteile und die Rührschüsseln der Handmixer sind aus Edelstahl gefertigt. Dieses Material garantiert eine längere Lebensdauer des Produkts und verhindert Korrosion und Rost, weshalb es sich ideal für den Einsatz in der Gastronomie und beim Backen eignet. Außerdem ist Edelstahl leicht zu reinigen, was sowohl für Profis als auch für Hobbyköche von Vorteil ist.

Zubehör für eine bessere Nutzung

Für Rührmaschinen gibt es drei verschiedene Zubehörteile, die Ihnen dabei helfen können, alles herzustellen, was die Geschmacksknospen Ihrer Kunden begeistern wird. Der Knethaken des Mixers eignet sich perfekt zum Kneten von Kuchen-, Pizza- und Brotteig sowie von Croissants und Keksen! Damit können Sie Ihren Teig geschmeidiger machen. Mit dem Rührbesen, dem wohl am häufigsten verwendeten Zubehör, können Sie Eischnee schlagen, Baisers und Mayonnaise herstellen oder Cremes in der Edelstahlschüssel zubereiten. Mit der Rührschaufel schließlich können Sie Cremes, süße Teigwaren, Biskuitkuchen usw. rühren. Um die Reinigung und Wartung Ihres Geräts zu erleichtern, kann die Schüssel einfach aus dem Sockel herausgenommen werden.

Welches Modell einer professionellen Küchenmaschine sollte ich wählen?

Für den intensiven professionellen Gebrauch sollten Sie sich am besten für einen Planetenrührer entscheiden, der äußerst vielseitig ist und für alle Ihre Zubereitungen geeignet ist. Wir können Ihnen daher den Planetenrührer von Buffalo vorschlagen. Dieses Gerät verfügt über einen 30-Liter-Behälter und ermöglicht es Ihnen, dank der Planetenbewegung große Mengen Ihrer Zubereitungen zuzubereiten. Die Maße des Geräts betragen 103 cm Höhe, 54 cm Breite und 57 cm Tiefe. Das Ganze bei einem Gewicht von 160 kg. Er verfügt über drei Geschwindigkeitsstufen, sodass er sich problemlos an alle Ihre Zubereitungen anpassen kann. Der Planetenrührer ist mit einem Sicherheitsschalter ausgestattet. Dieses professionelle Rührgerät verfügt über einen 30-Liter-Edelstahlbehälter, der ideal für Bäckereien und Konditoreien geeignet ist, die oft eine professionelle Knetmaschine für die Zubereitung großer Mengen benötigen.

Sie müssen nicht so große Mengen zubereiten? Dann empfehlen wir Ihnen den KitchenAid Mixer Classic, der kleiner und genauso leistungsstark ist. Diese Küchenmaschine ist mit einer Edelstahlschüssel mit einem Fassungsvermögen von 4 Litern ausgestattet. Das Gerät verfügt über 10 Geschwindigkeitsstufen, mit denen Sie Ihre Gerichte schnell und einfach zubereiten können, denn es handelt sich um ein leistungsstarkes Profi-Gerät. Die Abmessungen dieser Küchenmaschine betragen 333 mm in der Höhe, 358 mm in der Breite und 221 mm in der Tiefe. Für den Betrieb müssen Sie sie lediglich an eine Steckdose mit einer Spannung von 230 V anschließen. Einer seiner Vorteile ist, dass er sehr einfach zu bedienen und zu reinigen ist. Dieser Mixer verfügt über ein elektronisches Digitaldisplay. Dieses elektronische Display dient als Dimmer, um die Drehzahlen des professionellen Handrührgeräts zu steuern.

Ist Ihr Gerät zu niedrig für eine sichere Nutzung? Die Marke Vogue bietet Ihnen einen Aufsatz für Planetenrührer an, der perfekt zu Ihnen passt, wenn Sie in Ihrer Küche nicht genügend Stauraum haben, um den Mixer unterzubringen. Dieser Aufsatz aus rostfreiem Stahl ist sehr robust und langlebig. Er hat eine Höhe von 44,5 cm, eine Breite von 44 cm und eine Tiefe von 45,8 cm. Das alles bei einem Gewicht von 9 kg mit dem Behälter. Sie werden auch feststellen, dass ihre Füßein der Höhe verstellbar sind.

Wenn Sie keinen Mixer für den regelmäßigen und intensiven Gebrauch benötigen, können Sie auch zu einem einfachen elektrischen Mixer von Kenwood greifen, der immerhin über drei Geschwindigkeits stufen und eine Pulsfunktion verfügt. Zur Aufbewahrung des Zubehörs verfügt er über Befestigungsclips an der Unterseite des Geräts. So können Sie die verschiedenen Zubehörteile des Geräts an einem einzigen Ort in Ihrer Küche aufbewahren. Sein geringes Gewicht von 1,15 kg macht ihn zum idealen Gerät, wenn Sie Ihre Geräte ständig transportieren müssen. Dieser kleine Mixer verfügt über einen Motor mit einer Leistung von 250 Watt.

Wie erhalte ich weitere Informationen?

Um mehr Informationen über ein Produkt zu erhalten, gehen Sie einfach auf das Datenblatt des Produkts, das Sie interessiert. Dort finden Sie Merkmale wie die Motorleistung, die verschiedenen Rührutensilien aus Edelstahl (Schneebesen, Spirale, Haken, Palette), andere professionelle Modelle für Konditoreien oder Bäckereien, das Fassungsvermögen des Behälters des professionellen Rührgeräts, der Kaufpreis des Modells...

Rührgeräte sind seit einigen Jahren immer häufiger in unseren Küchen zu finden. In der Tat sind sie mit ihrem sehr charakteristischen Design sehr leicht zu erkennen. Aber auch in den Küchen der größten Küchenchefs und in der Gastronomie sind sie immer häufiger anzutreffen.

Wozu dienen Rührstäbchen?

Rührgeräte, die häufig in der Konditorei verwendet werden, haben sehr viele Funktionen: Sie mischen die verschiedenen Zutaten für einen Kuchen, kneten einen Teig für Gebäck und schlagen Eiweiß zu Schnee, um köstliche, cremige Mousses herzustellen. Eine ganze Reihe von Funktionen, die das Leben eines Konditors erleichtern sollen. Aber auch in der Küche werden Rührbesen verwendet: Sie schlagen ganze Eier, um ein schmackhaftes Omelett mit frischem Gemüse zuzubereiten, mischen gekochte Kartoffeln oder anderes gekochtes Gemüse mit hoher Geschwindigkeit, um cremige Pürees zuzubereiten, oder stellen köstliche Fleischmischungen her, um alle Arten von Gemüse zu füllen (Tomaten, Paprika, Auberginen usw.).

Schneebesen in der Küche

Konditoren, Chocolatiers und Bäcker sind völlig verrückt nach ihnen! Klein, aber nicht unbedeutend, sind Schneebesen ein wichtiges Zubehör in der Küche eines Profis. Ob groß, klein, flach, dick, mit Ballon, schwer oder leicht - wir bieten Ihnen eine große Auswahl an Schneebesen, die für den Einsatz im Gaststättengewerbe bestimmt sind. Eier zu Schnee schlagen, Mehl in eine Mischung einrühren, eine Soße rühren usw. Mit professionellen Schneebesen von höchster Qualität werden alle Ihre Zubereitungen einen unvergleichlichen Geschmack und Aroma haben. Ob aus Silikon oder Edelstahl, wir garantieren Ihnen eine außergewöhnliche Qualität sowie eine gleichmäßige und homogene Mischung für Ihre Kuchen- und Schokoladenzubereitungen oder selbstgemachten Soßen. Unsere Schneebesen eignen sich auch für den nicht-professionellen Gebrauch und sind eine große Hilfe, wenn Sie zu Hause backen möchten. Unsere Schneebesen sind für alle Ihre Bedürfnisse geeignet und werden Ihnen einen großen Dienst erweisen.

Mit einem professionellen Schneebesen können Sie in der Küche problemlos verschiedene Produkte verarbeiten: Schokolade, Kuchenteig, Soßen für die Begleitung von Mahlzeiten am Tisch ... das sind nur einige der hochwertigen Produkte, die man mit einem professionellen Schneebesen verarbeiten kann. Es handelt sich also um eines der unverzichtbaren Zubehörteile in einer Konditorei oder Bäckerei.

Matériel-Horeca bietet Ihnen hochmoderne Werkzeuge wie diesen Schneebesen Dynamic Master FT97. Mit diesem Schneebesen aus Edelstahl können Sie große Mengen an Zubereitungen von 5 bis 20 Litern zubereiten. Dank seines 500-W-Motors können Sie Ihre Zubereitung kontinuierlich aufschlagen. Die Klingen sind mit Titan beschichtet und das Gehäuse des Schneebesens besteht aus rostfreiemStahl, was Ihnen eine lange Lebensdauer und Robustheit verspricht. Tatsächlich verleiht der Edelstahl Ihrem Produkt ein elegantes Design und eine Robustheit, die es Ihnen ermöglicht, es für eine lange Zeit zu behalten. Um dem Benutzer perfekten Komfort zu garantieren, ist an Ihrem professionellen Gerät ein Sicherheitsschalter angebracht. Bäcker und Pizzabäcker werden bei all ihren Zubereitungen nicht mehr darauf verzichten wollen. Das Gerät verfügt über eine variable Geschwindigkeit von 300 bis 900 Umdrehungen pro Minute, sodass Sie Ihre Zubereitungen problemlos durchführen können. Dank seiner ergonomischen Bauweise ist er sehr handlich und Sie können ihn sehr leicht bedienen. Trotz seiner hohen Leistung behalten Sie immer die Kontrolle über diesen Schneebesen, um unvergleichliche Zubereitungen zu erzielen.

Entdecken Sie auch unseren Matfer Schneebesen mit 450 mm Länge. Dieser ist das ideale und unverzichtbare Zubehör für alle Konditoren und Gastronomen. Dieser 450 mm lange Schneebesen aus Edelstahl hat einen vollständig isolierenden Griff und hält einer maximalen Temperatur von 220 °C stand, sodass Sie ihn ohne Angst vor Verbrennungen verwenden können und er Ihnen die Möglichkeit bietet, eine Vielzahl von Gerichten und Zubereitungen zuzubereiten. Die Drähte, aus denen dieses Küchengerät besteht, sind versiegelt und sorgen für eine hohe Hygiene bei der Verwendung, da keine Flüssigkeiten oder Zubereitungsstücke an den Drähten haften bleiben. Dieser professionelle Schneebesen aus Edelstahl ist sehr pflegeleicht, da er spülmaschinenfest ist und auch von Hand gewaschen werden kann, um eine genauere Reinigung zu gewährleisten. Dieser Schneebesen ist auch in anderen Größen von 250 mm bis 500 mm erhältlich. Dieser Schneebesen wird für jeden und für jeden Zweck geeignet sein. Ob Sie nun Profi oder Privatperson sind, dieser Schneebesen wird Ihnen die Arbeit bei all Ihren Zubereitungen erleichtern. Dieser Schneebesen gehört zu den robustesten Zubehörteilen und Utensilien, die Sie finden können, denn mit seinen Komponenten aus Edelstahl und dem Rest aus hochwertigem Hartplastik werden Sie Ihre Produkte zu Hause oder in der Backküche lange Zeit aufbewahren können.

Wenn Sie einen spezielleren Schneebesen für große Töpfe suchen, ist der Schneebesen von vogue ideal für Sie. Dieser Schneebesen wurde speziell dafür entwickelt, auch größere Töpfe mühelos zu verquirlen. Mit einer Länge von 102 cm erreicht dieser Schneebesen auch die tiefsten Stellen in Ihren größten Töpfen und Pfannen. Dieses Gerät der Marke Vogue garantiert Ihnen großartige Ergebnisse bei der Zubereitung Ihrer Speisen. Sie werden Ihre Speisen auf die beste Art und Weise und mit der höchsten Qualität schlagen und rühren können. Dieser professionelle Schneebesen ist vollständig aus rostfreiem Edelstahl gefertigt. Dieses Material verleiht dem Schneebesen eine hohe Widerstandsfähigkeit, aber der Edelstahl sorgt auch für eine lange Lebensdauer. Dieses Werkzeug ist außerdem ergonomisch geformt, sodass Sie es wie eine Verlängerung Ihrer Hand in der Hand halten können, sodass Sie den Schneebesen mit Leichtigkeit benutzen können. Mit einem Gewicht von 1,14 kg ist er auch sehr leicht zu tragen. Dieser Schneebesen aus Edelstahl ist daher für alle geeignet, die große Mengen in großen Behältern zubereiten möchten. Wenn Sie diesen Schneebesen zu Ihren Küchenutensilien und -accessoires hinzufügen, wird Ihnen die Zubereitung in Ihrer Konditorei erleichtert und Sie können schnell selbstgemachte Produkte herstellen. Darüber hinaus ist das Design und die Länge dieses professionellen Schneebesens ein echter Vorteil, der sich in Ihre Backstube einfügt.

Um mehr Details über ein Produkt zu erfahren, gehen Sie bitte auf die Produktbeschreibung des Schneebesens, der Sie interessiert. Dort finden Sie Informationen wie die Länge des Schneebesens, das für diese Küchengeräte verwendete Material (Edelstahl, Silikon, Kunststoff), ob die Modelle mit oder ohne Kabel sind, andere Maschinen, die mit diesen Küchengeräten in Verbindung stehen, den Preis der Maschinen...

Sie können auch Informationen wie den Lieferpreis, Kundenbewertungen, Lieferzeiten und alle verfügbaren Liefermethoden für Ihr Gerät erhalten, indem Sie sich an einen unserer Berater wenden.

Wenn Sie eine Soße oder einen Kuchenteig zubereiten wollen, brauchen Sie immer einen Schneebesen zur Hand, damit Ihnen alle Gerichte gelingen. Sowohl Privatpersonen als auch Berufstätige werden nicht mehr auf ihn verzichten wollen. Ein Schneebesen ist in jeder Situation nützlich. Unser Sortiment an Schneebesen wird immer Ihren Bedürfnissen entsprechen und sich problemlos an Ihre Verwendungszwecke anpassen. Unsere Schneebesen sind sehr robust und haben eine lange Lebensdauer.

Verschiedene Arten von Schneebesen stehen Ihnen ebenso zur Verfügung wie die passenden Rührstäbe für Dynamic-Mixer. Die Marken Matfer, Vogue und Dynamic bieten Ihnen Schneebesen für den professionellen und privaten Gebrauch an, die Ihnen eine unvergleichliche Zubereitungsqualität sowie Haltbarkeit und Langlebigkeit bei der Verwendung garantieren. Der Schneebesen, der in der Regel über ein Loch zum Aufhängen verfügt, um ihn leichter verstauen zu können, ist ein Element, auf das ein Gastronom nicht mehr verzichten möchte.

Welches Modell eines Rührgeräts ist das beste?

Wir bieten eine große Auswahl an Rührgeräten auf unserer Website Hardware-Horeca an. Wir werden Ihnen verschiedene Modelle vorstellen, damit Sie die Möglichkeiten entdecken, die Ihnen jedes Rührgerät bieten kann.

Das erste Modell, das wir Ihnen anbieten, ist der Mixer 5L - 7L der Marke Combisteel. Dieses Modell ist perfekt für Bäcker, Konditoren und Chocolatiers geeignet. Es ermöglicht eine erhebliche Zeitersparnis, insbesondere beim Kneten von Brotteig, das für Bäcker sehr zeitaufwendig ist. Dank der Rührschüssel mit einem Fassungsvermögen von 5 oder 7 Litern (je nach Modell) können Sie große Mengen kneten und gleichzeitig andere Backwaren herstellen. Auch die Herstellung von Mit diesem Gerät können SiePizzateig, Keksteig und Gebäckteig (Croissants, Schokoladenbrot...) herstellen. Dieses Modell eignet sich auch zum Mischen von Biskuit, Ganache oder Kuchenteig. Außerdem können Sie mit dem Rührmodus köstlichen Eischnee für die Herstellung von Backwaren herstellen.

Dann gibt es noch den professionellen Mixer der Marke Kitchenaid. Dieser professionelle Mixer ist ein professionelles Küchenzubehör, das sowohl im privaten als auch im beruflichen Bereich eingesetzt werden kann, denn er ist sehr einfach zu bedienen und es gibt zahlreiche Websites und Rezeptbücher, die diesen Mixern gewidmet sind, um die originellsten Rezepte zu finden. Dieses Modell verfügt über drei Aufsätze: Schneebesen, Rührbesen und Knethaken, die jeweils für eine Schlag-, Misch- und Knetfunktion vorgesehen sind. Diese Modelle sind außerdem mit einem Schutzgitter über der 6,9 Liter großen Rührschüssel ausgestattet, um Unfälle zu vermeiden. Die Rührschüssel aus rostfreiem Stahl ist besonders widerstandsfähig und leicht zu reinigen. Dieses Modell ist in verschiedenen Farben erhältlich, sodass es sich optimal in Ihre professionelle oder private Küche einfügt.

Schließlich bieten wir noch den 20-Liter-Mixer für Profis der Marke Diamond an. Dieses Modell ist eine hochwertige Küchenmaschine, die sich für Bäcker, Konditoren oder Chocolatiers eignet. Es verfügt über eine höhenverstellbare Rührschüssel mit einem Fassungsvermögen von 20 Litern, die auch für sehr große Mengen an Teig, Biskuit oder Schokolade geeignet ist. Mit diesem Gerät können Profis wertvolle Zeit sparen und ihre Aufmerksamkeit auf andere Aspekte in der Küche richten. Ausgestattet mit drei Zubehörteilen aus rostfreiem Stahl, die für eine lange Lebensdauer sorgen, ermöglicht der Diamond Mixer eine Vielzahl von Aktionen wie Schlagen, Kneten oder Mischen von Zutaten. Dieses Modell setzt auch auf Sicherheit, da sein hohes Gewicht eine starke Verankerung auf der Arbeitsfläche ermöglicht und er mit einem Sicherheitsgitter ausgestattet ist, um das Unfallrisiko zu verringern. Die Schüssel ist aus rostfreiem Stahl gefertigt, um die Reinigung zu erleichtern und die Lebensdauer des Produkts zu verlängern.

Unsere Produkte :

Wir laden Sie nun ein, unser Sortiment an professionellen Rühr- und Knetmaschinen zu entdecken. Diese Rührmaschinen sind mit drei Geschwindigkeiten und drei Werkzeugen ausgestattet, dem Schneebesen, dem Knethaken und der Palette. Sie werden daher schnell feststellen, dass diese Planetenrührer multifunktional sind. Sie sind außerdem mit einer Edelstahlschüssel ausgestattet. Diese Schüssel ist sehr langlebig, sodass Sie sie aufgrund ihres Materials lange behalten werden. Die Schüssel kann in der Höhe verstellt werden und hat einen Drehgriff für eine einfache Bedienung. Die Schüssel ist mit einem Gusseisenüberzug versehen, der eine hohe Qualität, Langlebigkeit und Haltbarkeit gewährleistet. Für mehr Sicherheit sorgen verschiedene Systeme, die das Risiko von Unfällen verhindern. Die Maschine verfügt über ein Verriegelungssystem für den Kopf. Ein Ein-/Ausschalter mit Sicherheitsfunktion für den Fall eines Stromausfalls. Eine Sicherung für die Positionierung der Schüssel. Eine weitere für die Schließung des Garanten. Außerdem gibt es eine Überlastsicherung. Diese Kneter sind außerdem mit einem Handschutz ausgestattet. Unser Sortiment besteht aus professionellen 10L-Knetern mit den Maßen 280x450x600 mm. Die 20-Liter-Knetmaschine mit den Abmessungen 420x520x780 mm und die 30-Liter-Knetmaschine mit den Abmessungen 460x590x710 mm und einer Leistung von 230 V. Hierbei handelt es sich um den Schneebesen für Planetenrührer. Wir bieten Ihnen für jedes Fassungsvermögen unserer professionellen Planetenrührer einen Schneebesen an. Das heißt, einen für den 10-Liter-Mixer, einen für den 20-Liter-Mixer und einen für den 30-Liter-Mixer. Warum sollten Sie einen Schneebesen für Ihren Mixer verwenden? Mit dem Schneebesen können Sie Ihren Zubereitungen eine luftige und leichte Textur verleihen. So können Sie ganz einfach Eischnee, Schlagsahne, italienische Baisers, Schlagsahne, Mousselines und Biskuitkuchen herstellen. Sie werden zum Meister der Cremigkeit werden.

In einem zweiten Schritt möchten wir Ihnen den Haken oder die Hakenpaste für Planetenrührer vorstellen. Auch für dieses Zubehör finden Sie einen Haken, der zu jedem der von uns angebotenen Mixer passt, d. h. für den 10L, den 20L und den 30L. Der Knethaken wird zum Kneten von Teig verwendet. Der Knethaken wird Ihnen also dabei helfen, köstliche und perfekte Blätterteige, Briocheteige und Pizzateige herzustellen. Mit dem Knethaken können Sie ein gleichmäßiges und leichtes Ergebnis erzielen. Mit dem Haken können Sie dem Teig Flexibilität verleihen und Luft einarbeiten.

Anschließend finden Sie die Palette oder das Blatt wieder. Dieser Rührarm für Planetenrührer ist für 10-Liter-, 20-Liter- und 30-Liter-Rührer erhältlich. Das Blatt wird Ihnen sehr nützlich sein, um Ihre Mürbeteige, süßen Teige und Mandelcremes optimal zuzubereiten. Denn das Rührblatt wird in der Regel für Teige zwischen dem flüssigen und halbflüssigen Zustand verwendet, ist aber auch für feste Teige geeignet. Die Besonderheit des Rührarms ist, dass er im Gegensatz zum Knethaken den Teig zerdrückt und somit keine Luft in Ihre Zubereitungen einarbeitet.

Dieses Gerät ist ideal für Konditoren, Bäcker und Chocolatiers, aber auch für alle anderen Gastronomen, die im Horeca-Bereich tätig sind.

Sie können Ihren professionellen Planetenrührer mit drei Worten beschreiben: Ergonomie, Sicherheit und Hygiene. Alle oben vorgestellten Modelle erfüllen die Sicherheitsstandards.

Nachdem Sie nun einen Überblick darüber erhalten haben, was unsere Rührgeräte leisten können, können Sie sich auf unseren Produktseiten über die fortschrittlichsten Eigenschaften aller Geräte informieren. Wir haben aber auch viele andere Modelle, die Ihnen ein ebenso optimales Ergebnis wie die zuvor vorgeschlagenen Modelle garantieren.

Eines ist sicher: Sie werden auf unserer Website garantiert die besten Preise finden.

Bei Matériel-Horeca finden Sie auf jeden Fall den professionellen Mixer, der Ihren Bedürfnissen am besten entspricht, zu unschlagbaren Preisen. Alle verkauften Produkte sind 48 Stunden nach der Online-Bestellung des Rührgeräts bei Ihnen zu Hause verfügbar.